Il a fallu à peine un siècle en Bretagne pour que le cochon perde son statut d’animal providentiel au sein du monde rural. Un phénomène qui renvoie l’image controversée qu’il a toujours suscitée dans le monde depuis que l’homme l’a domestiqué voici dix mille ans.

Revue n°210 Janvier-Février 2015
Autres articles de ce numéro:
- Edito - Princes de la planète agroalimentaire
- Jean-Luc Maillard, gentleman-farmer
- Un modèle agricole en quête de sens
- Une terre nourricière à la croisée des chemins
- Le cochon, un bouc émissaire providentiel
- Le coeur de l’hiver
- Claude Bertrac, le dilettante
- Monnaies locales, un autre visage de l’économie
- Le mouton d’Ouessant, patrimoine vivant
- Enrichir les collections
- Un bout de chemin… avec Bruno Duva
- Le corsaire de bois garde son mystère
- L’incubateur “une oeuvre collective”
- .Mille et Une. Films Vingt ans à vibrer
- Les carnets de Constance
- Le Cheval d’orgueil à l’assaut de la bande dessinée
- Boire : de la soif à l’ivresse
A lire également
La Madeleine, un hameau hors du temps
Depuis l’enfance, Bernard Berrou arpente, dans ses recoins les plus secrets, le plat pays de la pointe de Penmarc’h âpre et lumineux qu’il n’a jamais vraiment quitté malgré…
Maud Gonne : une Irlande libre sinon rien
Née dans une famille de la bourgeoisie anglaise, Maud Gonne fut l’un des personnages majeurs de la lutte de l’Irlande pour la reconquête de ses libertés….
Neuf heures à bord du Paris-Brest en 1956
L’expédition qu’a longtemps été le voyage en chemin de fer entre Paris et Brest a suscité de nombreuses prises de plume. Le bout du monde se…
Un été dans les sixties
Adolescents insouciants allant toujours pieds nus. Temps partagé entre baignades, sorties en mer, goûters sur la plage, tournois de volley, premiers flirts… Les souvenirs sur la pellicule se…
Le breton au bord du gouffre ?
Sous le titre Langues régionales au bord du gouffre ?, l’Alsacien Thierry Kranzer dresse un état des lieux d’une situation française pleine de contradictions et de revirements politiques…
Le radôme. Cinquante ans déjà !
Au beau milieu des genêts et des bruyères de la lande bretonne, une curieuse boule blanche intrigue le visiteur de la région de Pleumeur-Bodou. Soupçonne-t-il qu’ici…