Pas vraiment connue pour être une région brassicole, la Bretagne l’est aujourd’hui devenue, comme en témoigne la multiplication des micro-brasseries ces dernières années. Faut-il rappeler que la première micro-brasserie française, Coreff, est née dans notre région, en 1985. Aujourd’hui, on recense plus d’une centaine de micro-brasseries, et autant de saveurs, de goûts différents. Autre particularité, la volonté de travailler en local. La filière agricole s’adapte. L’orge brassicole est à nouveau cultivée. Les premiers champs de houblon ont été plantés. Des malteries s’ouvrent.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
La vannerie en Bretagne
La vannerie pratiquée en Bretagne constitue un patrimoine culturel complet : savoirs techniques, vocabulaires associés et usages. Elle comprend des techniques très singulières, vraisemblablement natives, dont…
Les nouveaux herboristes
À l’heure où l’intérêt envers les plantes va croissant, à l’heure où la législation relative au métier d’herboriste parfois mal perçu pourrait évoluer, les discussions vont…
Une charge émotionnelle et historique
L’archéologie sous-marine a une place bien déterminée au musée national de la Marine, à Paris et aussi à Port-Louis comme à Brest. Depuis 1997, il existe…
Habiter et vivre en Bretagne, il y a 4 000 ans…
Il y a 4 000 ans, vivait sur l’archipel de Molène une communauté sédentaire de paysans de bord de mer. C’est ce qu’ont révélé les fouilles…
Festival de Cornouaille. 1923 – 2023 : cent ans d’histoire autour de la culture bretonne
De la fête des Reines au Cornouaille 2023, cent années sont passées. Cent années au cours desquelles ce qui était au départ une grande fête populaire…
Mellionnec. Quand le cinéma fait ses classes aux champs
À l’écart des grands axes, sans gare mais débordante d’idées, la verdoyante Mellionnec est devenue en moins de vingt ans une place forte du cinéma documentaire…