À Kergrist-Moëlou, Gérard Alle retrouve Gérard Munier et sa compagne Frédérique Le Boulc’h dans leur boulangerie de campagne. Ensemble, il y a presque quarante ans, les deux Gérard, le grand et le petit, tentaient l’aventure du pain bio cuit au feu de bois, à une époque où le pain, plus blanc que blanc, avait perdu son âme. Pionniers sans le savoir, ils ont donné naissance à une nouvelle façon d’être boulanger. Fin décembre, le petit Gérard doit prendre sa retraite…
Autres articles de ce numéro:
A lire également
Edito – “L’énergie de vous offusquer toujours…”
C’est un coin de Bretagne dont on ne parle guère ou trop peu. Un site exceptionnel composé d’étendues d’eaux, de prairies humides, de marais et de…
EDITO – Un chant à la liberté
Hélène Viannay, fondatrice de l’école des Glénans, aurait eu un siècle en 2017. L’association fête ses soixante-dix ans cette même année. Deux anniversaires qui se rejoignent…
Un bout de chemin… en pays pourlet
L’écrivain Hervé Bellec nous dépeint, à amples foulées, un paysage qui l’a marqué depuis l’enfance. Un visage de la Bretagne un peu hors des itinéraires conseillés. Sa balade…
Angèle Vannier, l’aveugle à son miroir
Alors que l’on célèbre le centenaire de la naissance de la poétesse Angèle Vannier, deux ouvrages critiques récents brossent la singularité de son itinéraire artistique.
Un bout de chemin… en presqu’île de Quiberon
L’écrivain Hervé Bellec retrouve un territoire qu’il a négligé depuis ses jeunes années de musicien de rue. L’automne venu, deux belles journées de marche lui permettent…
Conférence sur l’économie bretonne de Jérôme Cucarull au Keréden
Le 22 novembre, Jérôme Cucarull donne une conférence sur l’histoire de l’économie bretonne au Keréden de Locarn.