Depuis décembre 2015, Marika et Nicolas Guérin ont pris la succession de Marie-Françoise et Jacques Cochy à la ferme du Bois Joubert, à Donges. Sur les 80 hectares de cette ferme bio, dont une cinquantaine de marais, paissent des Bretonnes pie noir dont le lait est transformé en fromages et en Gwell*, spécialité d’origine finistérienne appelée également Laez Teo (gros-lait). Race locale et sauvegarde de la biodiversité vont de pair sur ces terres appartenant à l’association Bretagne Vivante.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
L’enragée de Brest
Tourné en partie dans le Finistère à l’automne 2015, le film La Fille de Brest sort à l’écran et réveille le combat mené depuis dix ans…
Marie Guérin, portrait de la jeune femme au micro
Dans ses premiers souvenirs sonores, on trouve le bruit de la machine à coudre de la mercerie familiale, rue de l’Église à Châteaulin, et le murmure…
Nolwenn Faligot, l’exigence de la beauté
Elle a porté le costume traditionnel et le revêt encore. Avec grâce et fierté. Cet héritage continue à l’inspirer alors qu’elle termine ses études dans l’une des plus…
Annie Ebrel, le chant de la terre et d’ailleurs
Dès l’adolescence, Annie Ebrel s’est plongée dans le monde du kan ha diskan pour ne plus jamais en sortir. Elle a, depuis, multiplié les expériences autour…
Premières explorations de la Bretagne à vélo
Alors que les véloroutes se développent un peu partout en Bretagne, on a du mal à imaginer que la découverte de la région à bicyclette s’est amorcée dès…
Pierre Weill, le lin dans le champ des possibles
Humaniste dans l’âme, l’ingénieur agronome Pierre Weill a créé la société de nutrition animale Valorex à Combourtillé (35) et il est aussi l’un des fondateurs de…