Gnôle, lambig, goutte ou encore lagout, l’eau-de-vie issue du cidre fait partie du patrimoine de nombreuses familles bretonnes. Outre le prestigieux, et longtemps héréditaire “droit de bouillir” le fruit de la ferme, privilège accordé à une minorité de propriétaires terriens, les souvenirs nostalgiques rattachés à l’élixir – telle la protocolaire rasade censée augmenter les capacités digestives, réchauffantes et dynamisantes du café ! – sont encore présents dans les mémoires des moins jeunes et souvent rattachés aux scènes du quotidien familial.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
Retour au pays Pourleth – Là où serait né l’État breton…
Sans vouloir se hisser au rang de prophète, il est toujours délicat, voire un rien risqué, d’évoquer son propre pays, si on n’y habite plus, si…
Bretagne Culture Diversité fête ses 10 ans d’existence. Une association, des partenaires, pour des cultures à partager
Fondée en juillet 2012, Bretagne Culture Diversité (bcd) fête ses 10 ans d’existence. Cette association, portée par la Région Bretagne, travaille à la promotion et à…
Salaün Holidays, l’étonnant voyagiste
Implanté à Pont-de-Buis, le groupe Salaün s’est bâti sur trois générations. Il est aujourd’hui le cinquième tour-opérateur français et emploie des centaines de personnes en Bretagne…
Diplôme d’études celtiques, quand l’avenir de la Bretagne rencontre ses racines
Ses 110 printemps font du Diplôme d’études celtiques le plus vieux diplôme de l’université rennaise. Mais ces dernières années, une version rénovée de celui-ci, à l’initiative…
Consommer, laver, réemployer. État des lieux de la bouteille consignée en Bretagne
Contrairement à d’autres régions de France, la région Bretagne n’a jamais vraiment vu disparaître la consigne en verre de son paysage. Si elle était la norme…
Langues régionales, la Constitution trahie par ses interprètes
L’an dernier, la censure partielle par le Conseil constitutionnel de la loi Molac sur les langues régionales a suscité une vive émotion en Bretagne. Elle s’inscrit…
