Gnôle, lambig, goutte ou encore lagout, l’eau-de-vie issue du cidre fait partie du patrimoine de nombreuses familles bretonnes. Outre le prestigieux, et longtemps héréditaire “droit de bouillir” le fruit de la ferme, privilège accordé à une minorité de propriétaires terriens, les souvenirs nostalgiques rattachés à l’élixir – telle la protocolaire rasade censée augmenter les capacités digestives, réchauffantes et dynamisantes du café ! – sont encore présents dans les mémoires des moins jeunes et souvent rattachés aux scènes du quotidien familial.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
Skol ar Mor à Mesquer. L’art de faire vivre le patrimoine maritime
Depuis 2012, l’école Skol ar Mor, dirigée par Mike Newmeyer, accueille des stagiaires qui devront construire des bateaux, au milieu des marais de Mesquer, en Loire-Atlantique….
Arbres remarquables de Bretagne. Les ifs du Kreiz-Breizh
À la fois craint et vénéré, symbolisant la vie éternelle et la mort, la lumière et l’ombre, l’if est de nature ombrageuse et énigmatique. Cette figure…
Service hydrographique et océanographique de la Marine – À la mesure de la mer depuis 300 ans
Depuis Brest et sur tous les océans, les équipes du Service hydrographique et océanographique de la Marine mesurent les hauteurs d’eau et dressent les cartes nécessaires…
Bretagne Culture Diversité fête ses 10 ans d’existence. Une association, des partenaires, pour des cultures à partager
Fondée en juillet 2012, Bretagne Culture Diversité (bcd) fête ses 10 ans d’existence. Cette association, portée par la Région Bretagne, travaille à la promotion et à…
Du Circuit aux Boucles de l’Aulne, le plus grand critérium européen de cyclisme a vécu
Le 14 mai 2023, sous un soleil timide, Gaëlle Nicolas, première édile de la ville de Châteaulin, agite le drapeau tricolore pour donner le départ de…
L’Atelier Paysan, une coopérative au service de la nature et des agriculteurs
Depuis septembre, l’antenne bretonne de l’Atelier Paysan accueille une dizaine de stagiaires pour 10 semaines dans le cadre de la formation intitulée : “S’installer avec l’approche…