Jean et Martine Donnay partagent un amour de la Bretagne et de l’Écosse. Deux pays qu’ils unissent dans leur passion du whisky. Un whisky haut de gamme et “100 % celtique”. Leur aventure de distillateurs, comme toute initiation, se décline en trois étapes : la maturation d’eaux-de-vie écossaises, la distillation de produits purement bretons. Et, dans un avenir proche, la production d’un uisge beatha entièrement écossais. À Islay, “la Mecque du whisky”.
Revue n°202 septembre-octobre 2014
Autres articles de ce numéro:
- La légende de Bonnie Prince Charlie
- Un référendum pour l’avenir
- Gens de Glasgow & Édimbourg
- Pour l’amour du whisky
- Les landes, richesses de la pauvreté
- Goudie, l’Écossais de Bretagne
- Peter May, l’Écosse au coeur
- L’étonnant comte de Morton
- Édito – Rayonnement
- Un bout de chemin… avec Robert Louis Stevenson
- Breizh didroc’het, beuzet pe adunvanet ?
- La petite casserole d’Anatole
A lire également
L’étonnant comte de Morton
Qui est James Douglas, 14e comte de Morton, petit quadragénaire écossais, frêle mais énergique, qui sillonne en 1745 la Bretagne en notant tout ce qu’il voit, en prolongeant…
Jocelyn Gourvennec, un éducateur né
Lorient, Rennes, Nantes et aujourd’hui Guingamp. Les quatre clubs qui forment l’élite du football professionnel en Bretagne ont un jour accueilli dans leurs rangs Jocelyn Gourvennec, comme joueur de…
Jean Schalit, une vie à toute allure
L’homme de presse Jean Schalit a trouvé dans un manoir du XVIIesiècle en centre-Bretagne, à Lanrivain, le lieu qui lui a inspiré un magnifique jardin. Cet écrin est…
L’édition en Bretagne
Ils sont éditeur et diffuseur, libraire et éditeur, auteur et éditeur. Ils sont 283 en Bretagne. Certains se lancent, tandis que d’autres mettent la clef sous la porte….
Patrick Poupon : une autre vision de la mer
Au Pôle Mer Bretagne Atlantique, son directeur Patrick Poupon développe l’économie maritime au travers de projets collaboratifs innovants et prometteurs. Depuis 2005, près de trois cents…
Robin Foster, de rock et d’embruns
Installé à la pointe Finistère, à Camaret, Robin Foster est devenu, en deux décennies, une figure incontournable de la scène post-rock. Compositeur de musique de films…